Né le 15 mars 1923 à Turckheim dans le département du Haut-Rhin, il travaille chez un notaire. Refusant l’incorporation dans l’armée allemande il s’engage pour une durée de trois ans le 24 septembre 1941 au 10e BCP (Bataillon de Chasseurs à pied) à Neuville-sur-Ain (01). Il est rendu à la vie civile le 1er décembre 1942. Condamné par un tribunal militaire allemand pour s’être soustrait à l’incorporation de force, il entre dans la clandestinité sous le pseudonyme d’Eugène Munier et s’installe à Vichy (03). Il est arrêté le 24 avril 1943, incarcéré à la prison de Vichy puis transféré à la prison militaire allemande de La Mal-Coiffée à Moulins (03). Interné au camp de Royallieu à Compiègne (60), il est déporté le 22 janvier 1944 à Buchenwald qu’il atteint le 24 où il reçoit le matricule 42883. Il effectue sa période de quarantaine au Block 56 du Petit camp. Le 24 février il est transféré au camp de Flossenbürg où il perçoit un nouveau matricule le 6931. Le 20 février 1945, il est transféré au Kommando d’Obertraubling chargé de la fabrication et de l’assemblage des avions Messerschmitt 109, mais également en février 45 du déblaiement, puis du nivellement d’une piste de décollage suite à des bombardements. Le 16 avril le Kommando est évacué à Dachau qu’il atteint le 24. Il est libéré le 29 par les troupes américaines.

Émile HERB est décédé le 7 mars 1994 à Colmar dans le département du Haut-Rhin. Il est Chevalier de la Légion d’honneur, titulaire de la Croix-de-guerre 39-45 avec étoile d’argent.