Né le 5 août 1883 à Montmédy dans le département de la Meuse, il est courtier dans le X° arrondissement de Paris. Le 10 septembre 1940 il se réfugie à Vichy (03). Il se fait recenser comme Juif français conformément à la loi antisémite du 2 juin 1941 de l’État Français, puis il s’installe à Montluçon (03). Il est arrêté le 22 juillet 1944 par des membres du P.P.F. (Parti populaire français) et remis à la Gestapo avant d’être incarcéré à la prison militaire allemande de La Mal-Coiffée, à Moulins (03). Il fait partie des 66 derniers prisonniers extraits de la Mal-Coiffée le 25 août 1944 et transférés à Belfort (90) où ils sont internés à la Caserne Friedrich. Le 5 septembre, il est déporté à Buchenwald qu’il atteint le 10 où il reçoit le matricule 85230. Il effectue sa période de quarantaine au Block 63 du Petit camp, puis intègre le Block 23 du Grand camp. Le 11 novembre, il est transféré au Kommando d’Ohrdruf chargé de travaux de terrassement du creusement de vingt galeries et de la construction d’une voie ferrée pour la future installation souterraine de l’État-major-général de la Wehrmacht.

Georges KAHN est déclaré disparu à cette date.