Né le 5 août 1898 à Salonique en Grèce, il est employé de commerce à Vichy (03). Il se fait recenser en tant que Juif étranger conformément à la loi antisémite du 2 juin 1941 de l’État Français. Il est arrêté lors de la rafle du 22 juillet 1944 à Vichy interrogé par la Milice au Petit casino, incarcéré au Château des Brosses la prison de la Milice à Bellerive-sur-Allier (03), puis transféré à la prison militaire allemande de La Mal-Coiffée à Moulins (03). Il fait partie des 66 derniers prisonniers extraits de la Mal-Coiffée le 25 août 1944 et transférés à Belfort (90) où ils sont internés à la Caserne Friedrich. Le 5 septembre, il est déporté à Buchenwald qu’il atteint le 10 où il reçoit le matricule 85198. Il effectue sa période de quarantaine au Block 63 du Petit camp, puis intègre le Block 43 du Grand camp. Le 30 janvier 1945 il est transféré au camp de Bergen-Belsen,

Israël SEROR est déclaré disparu à cette date.