Né le 27 avril 1915 à Rouen dans le département de la Seine-Maritime, il travaille dans l’entreprise familiale de confection de chemises. En 1939, mobilisé il est affecté dans un dépôt d’artillerie. Peu après s’être fait recensé comme Juif en octobre 1940, il se réfugie en zone libre avec sa famille à Pau (64). Il est arrêté le 5 juillet 1944 à Pau emmené à la caserne Bernadotte de la ville, puis le 25 transféré à la caserne Caffarelli à Toulouse (31). Déporté le 30 juillet à Buchenwald qu’il atteint le 6 août,il reçoit le matricule 69069. Il effectue sa période de quarantaine au camp des tentes du Petit camp. Le 27 novembre, il est transféré au Kommando d’Ohrdruf chargé de travaux de terrassement et du creusement de vingt-trois galeries et de la construction d’une voie ferrée pour la future installation souterraine de l’État-major-général de la Wehrmacht. Il reçoit un nouveau matricule le 102019. Le 1er janvier il est renvoyé au camp de Buchenwald. Le camp de Buchenwald est partiellement évacué du 6 au 10 avril 1645. Il est incorporé dans une colonne d’évacuation.

Jacques ADELSON décède le 12 avril lors de cette évacuation.