Né le 17 décembre 1908 à Granville dans la Manche. En 1927, il s’engage dans l’Armée,et rejoint en 1930, l’École militaire de l’infanterie et des chars de combat de Saint-Maixent. IL est promu Lieutenant en 1932. En 1940, il se trouve en Algérie lorsqu’il est mis en congé, il devient alors chef de groupe de travailleurs étrangers. Rappelé en 1942, il intègre les services de renseignements militaires et devient officiers des services spéciaux militaires prenant le pseudonyme «Jean-Marie». Le 8 mai 1943 il est débarqué en France par le sous-marin «le Marsouin». Il réussi plusieurs missions difficiles et échappe de peu grâce à son courage aux allemands en novembre 1943, lors d’un accrochage où il a sauvé ses hommes et le courrier. Il dirige LARVA le réseau destiné au contre espionnage et au renseignement. Il est arrêté le 24 avril 1944 à Paris par la Gestapo. Incarcéré à la prison de Fresnes, il est déporté, le 8 août 1944, de la gare de l’Est à Paris et arrive le lendemain au camp de Sarrebruck-Neue-Bremm. Il est transféré le 17 août à Buchenwald qu’il atteint le jour même et reçoit le matricule 7795. Il intègre le Block 17 du Grand camp. Il est transféré au Kommando de Jena, puis le 6 octobre il est renvoyé à Buchenwald.

Jean AVALLART est fusillé le 7 octobre 1944 à Buchenwald.