Né le 23 janvier 1921 à Nantes dans le département de la Loire-Atlantique, il est peintre en bâtiment. Travailleur volontaire en Allemagne, il est employé depuis le 23 octobre 1942 comme tourneur à Francfort sur le Main (Frankfurt am Main), pour l’entreprise Triumph Adler Fim. Il est arrivé le 25 octobre 1942 en Allemagne. Le 12 décembre 1942, il refuse de se rendre à son travail. Il est arrêté le 4 mars 1943 et placé en détention pour « refus de travailler » à la prison de la ville. Le 30 avril il est transféré au camp de Buchenwald où il reçoit le matricule 13314 et intègre le Block 55 du Petit camp. Le 20 juillet il est envoyé au camp de Warschau chargé du nettoyage des 2,6 millions de mètres cubes de gravats des ruines du Ghetto de Varsovie. Le 6 août 1944 il est transféré au camp de Dachau où il perçoit le matricule 90920. Il est libéré le 29 avril par les troupes américaines.

Jean CHABOT est décédé le 30 juillet 1993 à Strasbourg dans le département du Bas-Rhin.