Né le 11 septembre 1896 à Noyon le département de l’Oise, il est typographe. Il est mobilisé du 2 septembre 1939 au 15 mai 1940. Il s’engage dans la Résistance, il héberge des pilotes alliés et fabrique de fausses pièces d’identité. A partir de juillet 1943, il entre dans la clandestinité. Il est arrêté, le 25 février 1944, à son domicile à Saint-Quentin (02), incarcéré puis interné au camp de Royallieu à Compiègne (60). Il est déporté, le 27 avril, à Auschwitz qu’il atteint le 30. Le matricule 185395 est tatoué sur son bras gauche. Le 12 mai, le convoi est reformé à destination de Buchenwald qu’il rejoint le 14. Il reçoit le matricule 53557. Il effectue sa période de quarantaine au camp des tentes du Petit camp, intègre le Block 57 puis le Block 38 du Grand camp. Il est affecté le 10 juin au Kommando intérieur de la Steinbruch (la carrière) et le 24 juillet au Kommando Strassenbau (entretien et réalisation de routes). Il est libéré le 11 avril 1945.

Maurice DEFOULOY est décédé le 25 janvier 1990 à Hondouville dans l’Eure.