Né le 28 août 1889 à Puiseaux dans le département du Loiret, il est négocient en pommes de terre, domicilié dans sa commune de naissance. Mobilisé en 1914, il a participé à la Première Guerre mondiale, mais il a été réformé en octobre 1915 pour cause de maladie. Lors de l’occupation, il rejoint la Résistance au sein du réseau SOE-F Historian en qualité d’agent P2. Il est arrêté le 10 août 1944, à Puiseaux, lors d’une rafle organisée par la Gestapo de Paris avec le soutien de la Milice française. Il est incarcéré à la prison de Fontainebleau (77) et le 11 août transféré à celle de Fresnes (94). Déporté le 15 août depuis le quai aux bestiaux de la gare de Pantin (93) à Buchenwald qu’il atteint le 20, il reçoit le matricule 77421. Il effectue sa période de quarantaine au camp des tentes du Petit camp. Le 3 septembre, il est transféré au Kommando de Dora, puis le 7 à celui d’Ellrich-Juliushütte chargé des travaux de la Mittelwerk.

Maurice FOIRY y décède le 23 février 1945.