Né le 17 mars 1893 à Keryado dans le département du Morbihan, il est maçon. Il est trésorier puis secrétaire du syndicat CGTU du Bâtiment de Lorient (56). Il est arrêté le 16 juillet 1942 à Lorient. Emprisonné puis interné au camp de Royallieu à Compiègne (60), il est déporté le 3 septembre 1943 à Buchenwald qu’il atteint le 4 et reçoit le matricule 20887. Il effectue sa période de quarantaine au Petit camp. Il est transféré au Kommando de Laura chargé d’installer dans des galeries d’une carrière d’ardoise, une usine souterraine de production d’oxygène liquide pour les fusée V2 et de procéder à des essais de propulsion.

Georges LE SANT y décède le 27 novembre 1943.