Né le 11 septembre 1883 à Villiers-Saint-Georges dans le département de la Seine-et-Marne, il est propriétaire d’un magasin domicilié à Orléans (45). Il a rejoint la Résistance au sein du mouvement Libération Nord. Il est arrêté, incarcéré, puis interné au camp de Royallieu à Compiègne (60) matricule 22353. Déporté le 27 janvier 1944 à Buchenwald qu’il atteint le 29, il reçoit le matricule 43488. Il effectue sa période de quarantaine au Block 61 du Petit camp, puis intègre le Block 36 du Grand camp. Il est affecté au Kommando intérieur Entwasserung (drainage), le 6 juin au Kommando intérieur Holzhof (collecte du bois de chauffage), le 26 juin au Kommando intérieur Baukommando I (entretien et construction pour l’usine), le 18 octobre au Kommando intérieur Baukommando III (entretien et construction à l’extérieur du camp) et le 30 janvier 1945 retour au Kommando Holzhof. Il est libéré le 11 avril 1945.

Henri JOUVE est décédé le 5 décembre 1981 à Perpignan dans le département des Pyrénées-Orientales. Il est Chevalier de la Légion d’honneur.