Né le 21 décembre 1889 à Llupia dans les Pyrénées-Orientales, il est viticulteur. Il st le maire de Llupia, il est révoqué par Vichy en 1942. Il participe à la résistance dans le cadre des MUR crées le 26 janvier 1943. Il devient responsable de l’AS (Armée Secrète) pour la région deThuir, il distribue des tracts, héberge des réfractaires, des évadés et assure leur passage de la frontière espagnole. Le 4 janvier 1944 il intègre l’ORA (Organisation de Résistance de l’Armée). Il est arreté à son domicile le 13 avril 1944 par la Gestapo. Il est incarcéré à la citadelle de Perpignan. Le 2 mai, il est interné au camp de Royallieu à Compiègne. Déporté le 12 mai 1944 à Buchenwald qu’il atteint le 14 et reçoit le matricule 49626 . Il effectue sa période de quarantaine au camp des tentes du Petit camp. Le 6 juin, il est transféré au Kommando de Wieda, siège de la SS-Baubrigade III, chargée de la construction de la Helmetalbahn une ligne de chemin de fer d’Osterhagen à Nordhausen. Le 30 juillet, il est envoyé au Kommando de Dora, affecté le 14 décembre au Kommando 189 et le 1er mars 1945 au Kommando 187
Louis JAUBERT y décède le 2 mars 1945.