Né le 2 mars 1888 à Boucau dans les Pyrénées-Atlantiques, il est ajusteur mécanicien. Mobilisé en 1914 puis blessé, il est détaché en 1916 aux Forges de l’Adour. Pendant la Seconde Guerre mondiale, il participe aux mouvements de résistance. Après avoir été astreint à résidence à Saint-Martin-de-Seignaux (Landes), il est arrêté par la Gestapo le 1er avril 1943 à Bayonne. Emprisonné, puis interné au camp de Royallieu à Compiègne, il est déporté le 17 janvier 1944 à Buchenwald qu’il atteint le 19 et reçoit le matricule 39455. Il effectue sa période de quarantaine au Block 59 du Petit camp.
Maurice PERSE y décède le 22 février 1944.