Né le 16 février 1907 dans le XIX° arrondissement de Paris. Mobilisé le 2 septembre 1939 il est affecté spécial. Dès 1940 il héberge et aide des soldats polonais démobilisés de l’armée française. Il fait partie d’un réseau franco-polonais qui aide les soldats polonais à rejoindre l’Angleterre pour continuer le combat. Il est arrêté le 18 juin 1944 à son domicile par la Milice, incarcéré à la prison militaire allemande de La Mal-Coiffée à Moulins (03). Il fait partie des 66 derniers prisonniers extraits de la Mal-Coiffée le 25 août 1944 et transférés à Belfort (90) où ils sont internés à la Caserne Friedrich. Le 5 septembre, il est déporté à Buchenwald qu’il atteint le 10 où il reçoit le matricule 85186. Il effectue sa période de quarantaine au Block 63 du Petit camp, puis intègre le Block 10 du Grand camp. Le 3 octobre, il est transféré au Kommando d’Iéna chargé de la réparation de locomotives et des voies ferrées pour la Reichsbahn. Le Kommando est évacué les 10 et 11 avril 1945 en train jusqu’à Leipzig puis à pied en direction de la Tchécoslovaquie. Il est libéré le 6 mai par les troupes soviétiques.
Émile QUILLIER est décédé le 6 novembre 1965 à Moulins dans le département de l’Allier.