Né le 23 mai 1919 à l’Hôtellerie dans le département du Calvados, il est chauffeur-mécanicien domicilié dans sa commune de naissance. En janvier 1943, il rejoint la Résistance au sein de l’OCM (Organisation civile et militaire), puis du réseau Jade-Fitzroy. Il est arrêté le 6 janvier 1944 à Paris, incarcéré à la prison de Fresnes (94), puis interné au camp de Royallieu à Compiègne (60) matricule 23751. Déporté le 22 janvier à Buchenwald qu’il atteint le 24, il reçoit le matricule 43077. Il effectue sa période de quarantaine au Block 56 au Petit camp. Le 24 février il est transféré au camp de Flossenbürg, il devient le matricule 5254. Le 8 novembre il est affecté au Kommando de Zwickau chargé de la production d’armement, de véhicules pour la Wehrmacht, d’avions et de torpilles. Le Kommando est évacué le 13 avril 1945. Il est libéré par les Américains à Lesna, le 23 Avril 1945.
Georges SEVESTRE est décède le 2 novembre 1999 à Sainte-Maxime dans le département du Var.